Ba Rọi Heo Ăn Chuối Chiên Giòn

Ba rọi chiên giòn là một trong những món ăn ngon được yêu thích nhất trong các bữa cơm gia đình. Sử dụng nguyên liệu thịt heo ăn chuối Hoàng Anh Gia Lai, món ăn mang đến hương vị đặc trưng "ngon vị heo nhà", thơm hơn thịt heo nuôi công nghiệp nhờ quy trình chăn nuôi khép kín 3F: Feed - Farm - Food và tiêu chuẩn 3 Không: Không kháng sinh - Không chất tăng trọng - Không đạm động vật. Với phần thịt nhiều nạc ít mỡ, khi chiên lên, lớp da vàng giòn tan hòa quyện cùng phần thịt mềm mại, đậm đà. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để cả nhà quây quần bên mâm cơm.

Nguyên liệu:

- 600g thịt ba rọi ("thịt heo tươi" từ HAGL).

- 1 muỗng cà phê muối.

- 1 muỗng cà phê tiêu.

- 1 muỗng canh nước mắm.

- Dầu ăn.

Cách chế biến:

- Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt ba rọi, dùng khăn lau khô. Khía nhẹ phần da để gia vị thấm đều và giúp tạo độ giòn khi chiên.

- Ướp gia vị: Trộn đều muối, tiêu và nước mắm, thoa đều lên miếng thịt, đặc biệt là phần thịt nạc. Ướp trong khoảng 20 phút.

- Chiên giòn:

Đun nóng dầu trong chảo, đặt phần da thịt xuống trước, chiên với lửa vừa trong 5 phút.

Lật miếng thịt và tiếp tục chiên các mặt còn lại đến khi vàng đều.

- Thưởng thức: Thái thịt thành từng lát mỏng, bày ra đĩa và dùng kèm với nước chấm chua ngọt hoặc rau sống.

Ba rọi chiên giòn không chỉ làm say lòng thực khách bởi độ giòn rụm mà còn nhờ vào vị ngon tự nhiên từ thịt mát heo ăn chuối Hoàng Anh Gia Lai đạt chuẩn, xứng đáng là món ăn yêu thích trong mọi dịp sum họp gia đình.