Ba Rọi Heo Ăn Chuối Nướng Mù Tạt

Ba chỉ nướng mù tạt – Một món tưởng như không có thật nhưng là món độc là đến từ Hà Lan đó ạ!

Fruitsco sưu tầm những món ăn độc lạ đó đây mà vẫn rất ngon trên hành trình khám phá ẩm thực cùng cả nhà ạ.

Nếu bạn đã quen với ba chỉ nướng mật ong hay sốt BBQ, thì Ba chỉ nướng mù tạt sẽ là một cú chạm đầy bất ngờ – cay nhẹ, thơm nồng, béo ngậy mà vẫn thanh. Sự kết hợp giữa thịt heo ăn chuối – loại thịt đặc biệt ngọt, săn chắc và sốt mù tạt kiểu Âu – tạo nên một món ăn vừa lạ, vừa chất, vừa cuốn.

Thử đi đừng ngại nhé cả nhà, thịt heo ăn chuối – không chỉ sạch, tươi mà còn ngonnn. Thịt ngọt, ít mỡ, phần ba chỉ nướng lên sẽ săn chắc, giòn bì, thơm ngon. Mù tạt Dijon và mật ong – tạo nên một loại sốt đặc biệt: thơm nồng, ngọt nhẹ, cay tê đầu lưỡi nhưng dịu lại ngay. Cực kỳ hợp với vị béo của ba chỉ. Nướng than hoặc nồi chiên không dầu đều được nhe cả nhà!

Cách làm đơn giản như sau:

Nguyên liệu (cho 2–3 người ăn):

- 300–400g ba chỉ heo ăn chuối (cắt miếng dày 0.8–1cm).

- 1 thìa mù tạt vàng Dijon.

- 1 thìa mật ong.

- 1 thìa nước tương.

- 1 thìa nhỏ dầu hào.

- 1/2 thìa tiêu, ít tỏi băm, vài giọt nước cốt chanh(Tùy chọn).

- Vài nhánh hương thảo hoặc lá thyme nếu muốn “nâng cấp” hương vị kiểu Âu.

Cách làm:

- Ướp thịt: Trộn đều tất cả nguyên liệu làm sốt, rồi ướp vào thịt ít nhất 30 phút (hoặc để tủ lạnh qua đêm cho ngấm sâu).

- Nướng thịt:

Nếu dùng nồi chiên không dầu: Nướng ở 180°C trong 12 phút, lật mặt, tiếp tục 8–10 phút.

Nếu nướng than: Quạt than vừa, trở đều tay, nướng khoảng 10–12 phút cho đến khi thịt xém cạnh, bì giòn.

Thưởng thức: Dọn ra ăn kèm salad, dưa leo hoặc rau sống.

*Gợi ý thêm: Bạn có thể rắc chút muối hồng, hoặc chấm mù tạt xanh kiểu Nhật.

Ba chỉ nướng mù tạt là món khai màn đầy bất ngờ trong hành trình khám phá món ngon độc lạ đó đây với nguyên liệu “thịt heo ăn chuối” nhé cả nhà.