Thịt heo ăn chuối Hoàng Anh Gia Lai - Cốt lết không xương

Thịt heo ăn chuối là một phần trong hệ sinh thái nông nghiệp bền vững của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, thực phẩm an toàn là nền tảng dinh dưỡng kiến tạo nên sức khỏe của người dân.

CHĂN NUÔI SẠCH TỪ TRÁI CHUỐI

Trái chuối có giá trị dinh dưỡng dồi dào do chứa hàm lượng đường, vitamin, kali và chất xơ cực kỳ cao. Chuối được sấy khô, xay thành bột, phối trộn thêm đậu nành, bắp, vitamin và thảo mộc, không sử dụng đạm động vật. Việc sử dụng thảo mộc được đánh giá có thể thay thế kháng sinh, vì vậy người tiêu dùng không còn lo lắng vấn đề dư lượng kháng sinh trong sản phẩm. Trái chuối chiếm khoảng 40% trong công thức dinh dưỡng cho heo của HAGL. Tiêu chuẩn 3 không: KHÔNG KHÁNG SINH - KHÔNG ĐẠM ĐỘNG VẬT - KHÔNG CHẤT TĂNG TRỌNG.

Chất thải của heo sẽ được xử lý thành phân bón cho chuối, đảm bảo vệ sinh môi trường, tạo vòng tuần hoàn khép kín nông nghiệp bền vững.

Heo ăn chuối là thương hiệu heo ăn chuối đầu tiên trên thị trường, tiên phong sử dụng nguồn nguyên liệu từ trái chuối để sản xuất thức ăn cho heo với công thức độc quyền, tại các trang trại HAGL với quy mô hàng đầu Việt Nam.

PHA LÓC & CHẾ BIẾN

Nhiệt độ của các kho nguyên liệu, kho chế biến và kho lưu trữ luôn đảm bảo theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Trước các cửa kho luôn có hệ thống đo lường các chỉ số kỹ thuật đảm bảo điều kiện bảo quản tốt nhất theo quy định. Ở mỗi khâu, mỗi khu vực đều có bộ phận Chất lượng giám sát và kiểm tra chất lượng bằng thiết bị chuyên dụng, ghi chép thành báo cáo.

Công nghệ chế biến, đóng gói và quy trình sản xuất:

CÔNG NGHỆ THỊT MÁT CHÂU ÂU (Oxy Fresh).
CÔNG NGHỆ ĐÓNG GÓI M.A.P.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT 3F FEED – FARM - FOOD

Công nghệ thịt mát Châu Âu (Oxy Fresh) và công nghệ đóng gói M.A.P giúp thịt tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng trong nhiều ngày. Khác với thịt nóng mà người tiêu dùng sử dụng, không đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.

ĐÁNH GIÁ TỪ NGƯỜI TIÊU DÙNG

Thịt được người tiêu dùng đón nhận và đánh giá cao, thịt heo nhiều nạc, ít mỡ, thơm hơn với các loại thịt khác trên thị trường.

CỐT LẾT KHÔNG XƯƠNG HOÀNG ANH GIA LAI

Cốt lết không xương heo ăn chuối là một phần thịt ngon, với phần thịt nạc vai mềm ngọt, không gân, không xương. Nhờ chế độ ăn giàu chất xơ từ chuối và thảo mộc, thịt có màu hồng tự nhiên, vân thịt đều, khi chế biến thịt mềm ngọt, không bị khô.

Gợi ý các món ăn ngon từ cốt lết không xương heo ăn chuối:

Cốt lết áp chảo: Cốt lết áp chảo với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Cốt lết nướng: Cốt lết ướp cùng các loại gia vị như tỏi, tiêu, mật ong, nướng trên vỉ than hồng sẽ tạo nên món ăn thơm lừng, hấp dẫn.
Cốt lết chiên xù: Cốt lết lăn qua bột mì, trứng, rồi bột chiên xù, chiên vàng giòn sẽ là món ăn yêu thích của trẻ em.
Cốt lết sốt vang: Cốt lết hầm cùng rượu vang đỏ, các loại rau củ sẽ tạo nên món ăn đậm đà hương vị, rất thích hợp cho những bữa ăn đặc biệt.

Hướng dẫn cách làm cốt lết áp chảo:

Nguyên liệu:

- 2 miếng cốt lết không xương heo ăn chuối
- 2 thìa canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm
 

Cách làm:

- Cốt lết rửa sạch, thấm khô. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15 phút.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cốt lết vào áp chảo ở lửa vừa đến khi hai mặt vàng đều.
- Lật mặt để thịt chín đều bên trong.
- Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức cùng rau củ luộc hoặc khoai tây nghiền.
Lưu ý:

Để cốt lết chín đều, bạn có thể dùng nhiệt kế đo nhiệt độ bên trong thịt, nhiệt độ lý tưởng là 65 độ C.
Bạn có thể trang trí thêm món ăn với một nhánh hương thảo hoặc lá bạc hà.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon cùng cả gia đình!