Thịt heo ăn chuối Hoàng Anh Gia Lai - Giò heo cắt khoanh

Thịt heo ăn chuối là một phần trong hệ sinh thái nông nghiệp bền vững của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, thực phẩm an toàn là nền tảng dinh dưỡng kiến tạo nên sức khỏe của người dân.

CHĂN NUÔI SẠCH TỪ TRÁI CHUỐI

Trái chuối có giá trị dinh dưỡng dồi dào do chứa hàm lượng đường, vitamin, kali và chất xơ cực kỳ cao. Chuối được sấy khô, xay thành bột, phối trộn thêm đậu nành, bắp, vitamin và thảo mộc, không sử dụng đạm động vật. Việc sử dụng thảo mộc được đánh giá có thể thay thế kháng sinh, vì vậy người tiêu dùng không còn lo lắng vấn đề dư lượng kháng sinh trong sản phẩm. Trái chuối chiếm khoảng 40% trong công thức dinh dưỡng cho heo của HAGL. Tiêu chuẩn 3 không: KHÔNG KHÁNG SINH - KHÔNG ĐẠM ĐỘNG VẬT - KHÔNG CHẤT TĂNG TRỌNG.

Chất thải của heo sẽ được xử lý thành phân bón cho chuối, đảm bảo vệ sinh môi trường, tạo vòng tuần hoàn khép kín nông nghiệp bền vững.

Heo ăn chuối là thương hiệu heo ăn chuối đầu tiên trên thị trường, tiên phong sử dụng nguồn nguyên liệu từ trái chuối để sản xuất thức ăn cho heo với công thức độc quyền, tại các trang trại HAGL với quy mô hàng đầu Việt Nam.

PHA LÓC & CHẾ BIẾN

Nhiệt độ của các kho nguyên liệu, kho chế biến và kho lưu trữ luôn đảm bảo theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Trước các cửa kho luôn có hệ thống đo lường các chỉ số kỹ thuật đảm bảo điều kiện bảo quản tốt nhất theo quy định. Ở mỗi khâu, mỗi khu vực đều có bộ phận Chất lượng giám sát và kiểm tra chất lượng bằng thiết bị chuyên dụng, ghi chép thành báo cáo.

Công nghệ chế biến, đóng gói và quy trình sản xuất:

CÔNG NGHỆ THỊT MÁT CHÂU ÂU (Oxy Fresh).
CÔNG NGHỆ ĐÓNG GÓI M.A.P.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT 3F FEED – FARM - FOOD

Công nghệ thịt mát Châu Âu (Oxy Fresh) và công nghệ đóng gói M.A.P giúp thịt tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng trong nhiều ngày. Khác với thịt nóng mà người tiêu dùng sử dụng, không đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.

ĐÁNH GIÁ TỪ NGƯỜI TIÊU DÙNG

Thịt được người tiêu dùng đón nhận và đánh giá cao, thịt heo nhiều nạc, ít mỡ, thơm hơn với các loại thịt khác trên thị trường.

GIÒ HEO CẮT KHOANH HEO ĂN CHUỐI

Giò heo cắt khoanh từ heo ăn chuối là nguyên liệu cho những món ăn giàu dinh dưỡng. Phần giò heo đẹp mắt với lớp da vàng nhạt mịn màng, thịt nạc chắc xen kẽ cùng phần gân giòn tạo nên kết cấu hài hòa, hấp dẫn. Nhờ được nuôi bằng khẩu phần 40% chuối cùng thảo mộc tự nhiên, giò heo không chỉ thơm ngọt tự nhiên mà còn giữ được độ mềm giòn lý tưởng sau khi chế biến.

Giò heo cắt khoanh thích hợp để chế biến các món ăn đặc trưng như giò heo hầm măng tươi hoặc giò heo kho tiêu, giò heo hầm cháo rau củ. Trong đó, món giò heo hầm măng tươi là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp sum họp.

Hướng dẫn chế biến món giò heo hầm măng tươi:

Nguyên liệu:

- 500g giò heo cắt khoanh (giò heo ăn chuối)
- 300g măng tươi (rửa sạch, luộc qua để giảm vị đắng)
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1,5 lít nước dùng (hoặc nước lọc)
 

Cách làm:

- Rửa sạch giò heo, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
- Phi thơm hành tím, cho giò heo vào đảo đều, nêm muối và nước mắm, xào sơ để thấm gia vị.
- Đổ nước dùng vào nồi, hầm giò heo trên lửa nhỏ khoảng 40 phút cho mềm.
- Thêm măng tươi vào nồi, nấu thêm 10-15 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc ra tô, rắc thêm tiêu xay và hành lá, dùng nóng kèm cơm trắng.
 

Món giò heo hầm măng tươi với sự kết hợp giữa vị ngọt của giò heo ăn chuối và vị mộc mạc của măng  hòa quyện cùng nhau tạo nên món ngon không thể chối từ. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt của nguyên liệu thịt heo ăn chuối!